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ロハス建材   仙石敦嗣

昔から人は食料を確保し暮らしを維持するために、森・川・海など自然の恵みを受けながら、地域の風土に適した地域ごとに特徴のある作物の種を大事に守り育ててきました。その種を守り活用するために、私たちの先祖は協力して様々な工夫を施してきました。それが地域の知恵や文化となって私たちに伝えられ、今の豊かな食があるのです。でも今、単一作物づくりが世界に拡大し、しかもその種はF1という一代限りのものになってしまいました。食の工業的な生産風景が世界に広がり、地域固有の種が片隅に追いやられてしまいました。
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  1. 2013/05/25(土) 13:22:57|
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